Domaine des Gorges
Oléiculture

Vallon Pont d'Arc
Sud Ardèche

Aux portes des Cévennes, sous le soleil des Gorges de l'Ardèche, l'oliveraie du Domaine des Gorges s'épanouit au coeur d'une nature généreuse offrant des paysages grandioses. 

UNE HUILE D'OLIVE BIOLOGIQUE GÉNÉREUSE, ENSOLEILLÉE ET SAUVAGE

A deux pas de la Grotte Chauvet , sur les communes de Vallon Pont d’Arc, Lagorce et Salavas, les oliviers du Domaine des Gorges produisent une huile d'olive généreuse, ensoleillée et sauvage, reflet de l'authenticité du terroir et des hommes qui y vivent. 

Issue de notre savoir-faire familial et d'une passion pour la nature, cette bouteille est un concentré d'olives produites en agriculture biologique et récoltées à maturité optimale puis portées au moulin le jour même rendant chaque cuvée unique et exceptionnelle

Nichés entre les falaises calcaires et la garrigue, ses terres argileuses exigent une passion sans limite de l’agriculture et du goût pour produire des olives au caractère unique. 

LA PASSION DU GOÛT

L'HUILE D'OLIVE, REFLET DE L'AUTHENTICITÉ D'UN TERROIR ET D'UN SAVOIR-FAIRE UNIQUE

VIERGE EXTRA

Notre huile d’olive est issue d’une première pression à froid. L'extraction est faite par des procédés mécaniques uniquement, sans recours à des produits chimiques ni à la chaleur.

MATURITÉ OPTIMALE

L'oliveraie mélange diverses variétés locales, favorisant la pollinisation et l'adaptation au terroir. La récolte des olives à maturité optimale s'entend sur plusieurs mois.

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Notre huile d'olive, issue de l'agriculture biologique, est soigneusement pressée dans un moulin certifié bio, garantissant une qualité exceptionnelle.

CUVÉE UNIQUE

Chaque pressée effectuée le jour même de la récolte est un savant mélange de différentes variétés décidé par dame nature donnant naissance à des cuvées uniques.

La prévente de notre première cuvée

400 bouteilles, uniques et numérotées,  issue de la récolte hiver 2023.

Disponible uniquement sur la plateforme Ulule 

Où trouver l'huile d'olive ?

Chez nos amis, artisans et épicuriens passionnés. Amateurs des beaux moments, des belles choses et des beaux produits...

Domaine Walbaum

Le Domaine Walbaum, c’est un héritage familial et une passion viticole
transmise de génération en génération, dans le respect du terroir.

Un lieu empreint d’histoire et d’une certaine magie…

La Grotte Chauvet 2

Une expérience unique au coeur d’un parc de 29 hectares

Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, la grotte Chauvet rassemble des dessins d’une qualité exceptionnelle datés d’il y a 36 000 ans. Découvrez son espace de restitution !

Sygma Verrerie

Des artisans souffleurs de verre passionnés !

L’esprit SYGMA, c’est l’envie de partager, de vous faire découvrir notre métier, de créer des pièces uniques et le plaisir de vous accueillir dans un lieu unique.

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